Обязанности | Мойщик посуды работает по графику, предусматривающему работу в выходные и праздничные дни. 1. Осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, котлов, инвентаря, инструмента, тары вручную с применением моющих и дезинфицирующих средств в течение всего рабочего дня. 2. Готовит дезинфицирующие растворы согласно санитарным нормам. 3. Обтирает и сушит посуду, приборы, подносы. 4. Осуществляет очистку посуды, столовых и кухонных приборов от пищевых отходов. 5. Производит сбор и сдачу пищевых отходов. 6. Отвечает за сохранность кухонного инвентаря и оборудования, сбор использованной посуды. 7. Отвечает за санитарное состояние рабочих столов, проводит обработку столов, стульев, моет стены, окна, батареи, полы, чистит ванны. 8. Производит уборку столов. 9. Систематически проводит уборку рабочего места. 10. Своевременно проходит медицинский осмотр и сантехнический минимум. 11. Строго соблюдает требования по технической и пожарной безопасности, производственной санитарии, правила внутреннего трудового распорядка, правила личной гигиены. В случае возникновения производственной необходимости мойщик посуды обязан выполнять работу не непредусмотренную должностными обязанностями. |